Padova, le “punte” scomparse e il caso che divide il bar

A Padova se ne parla più che del meteo. Per circa un mese, secondo quanto ricostruito, un pensionato di 70 anni avrebbe adottato un rituale tanto semplice quanto singolare: prendere una confezione di Parmigiano Reggiano o Grana Padano dal banco frigo, aprirla con discrezione, consumarne la punta e riporre il resto tra gli scaffali.

Un gesto ripetuto, sempre uguale. Fino a quando il personale del supermercato, insospettito da un numero crescente di confezioni manomesse, ha intensificato i controlli. Le telecamere interne avrebbero ripreso l’uomo mentre replicava l’operazione. Intervento degli addetti alla sicurezza, identificazione, segnalazione alle autorità. Ora la sua posizione è al vaglio.

Il danno economico non sarebbe trascurabile, ma oltre al valore della merce c’è il tema igienico-sanitario: prodotti aperti e rimessi in vendita inconsapevolmente ad altri clienti, con conseguente smaltimento e ulteriori perdite per l’esercizio commerciale.

Il caso ha acceso il dibattito. C’è chi parla di microcriminalità nella grande distribuzione, fenomeno che da tempo colpisce soprattutto prodotti ad alto valore aggiunto, come i formaggi Dop simbolo dell’eccellenza agroalimentare italiana. C’è chi invoca tolleranza, ipotizzando difficoltà economiche dietro un gesto così reiterato. E c’è chi, invece, richiama il rispetto per il lavoro e per una filiera che parte dagli allevatori e arriva sugli scaffali.

Il bar si divide

Al tavolo vicino alla vetrina, Silvestro scuote la testa:
«Capisco la fame, ma qui non parliamo di un pezzo di pane. È un gesto studiato, ripetuto. Non è uno scatto di bisogno.»

Rino, il professoRINO, puntualizza:
«Il problema è doppio: economico e sanitario. Anche un piccolo atto, se reiterato, diventa sistema. E quando diventa sistema, non è più folklore.»

Grazia dal bancone sospira:
«Però 70 anni… qualcosa vorrà dire. Prima di giudicare bisognerebbe capire.»

E così il bar si trasforma in un’aula di sociologia spicciola: bisogno o furbizia? Fragilità o malcostume? Simbolo dei tempi o semplice cattiva abitudine?

La chiosa di Nonno Gigio

Nonno Gigio ha ascoltato tutti in silenzio, mescolando il caffè ormai freddo.

Poi ha detto:

«Figli miei, la povertà fa male, ma la furbizia fa peggio. Se uno ha fame, chiede. E c’è sempre qualcuno pronto ad aiutare. Ma prendere, mordere e rimettere a posto è mancare di rispetto a chi lavora e a chi compra dopo di te.

Il formaggio stagiona anni per diventare buono. La coscienza, invece, basta un attimo per farla andare a male.

E ricordatevi: non è la punta del Parmigiano che conta… è il senso del limite. Quando quello si consuma, non c’è Dop che tenga.»